Αποστακτήριο Ουίσκι Pearse Lyons

Αυτός ο ξεναγός ακολουθεί τον Δρα Pearse Lyons, έναν βιοχημικό γεννημένο στο Δουβλίνο που έκανε την περιουσία του στο Κεντάκι με την επιστήμη της ζύμης, καθώς το 2013 αγοράζει μια ερειπωμένη οκτακοσίων ετών εκκλησία στα Liberties για να στεγάσει μια μάρκα ουίσκι που φέρει το ίδιο του το όνομα. Θα ακούσετε για τα χρόνια που αφιερώθηκαν στην ανακατασκευή της στέγης από το αρχικό ουαλικό λατομείο, για τον γυάλινο πύργο με το παρατσούκλι Liberties Lantern, και για τους δύο χάλκινους αποστακτήρες του Κεντάκι που λειτουργούν πλέον μέσα σε αυτήν. Στην πορεία, ο ξεναγός στρέφεται σε όσα ο Lyons έμαθε μόνο αφού αγόρασε το κτίριο, για το κοιμητήριο από κάτω και τη σύνδεση της δικής του οικογένειας με αυτόν τον δρόμο.