Εστιατόριο Maison des Tanneurs — Gerwerstub

Αυτός ο ξεναγός για το Maison des Tanneurs στην περιοχή Petite France του Στρασβούργου παρακολουθεί την αρχή του ξυλόκτιστου κτιρίου γύρω στο 1572 ως βυρσοδεψείο, πιθανότατα χτισμένο από τον Christmann Roederer δίπλα στο κανάλι, ώστε οι εργάτες να μπορούν να αντλούν νερό απευθείας από τον Ιλ. Σας οδηγεί μέσα στη σκληρή δουλειά που γινόταν κάποτε στο εσωτερικό, καθώς και στις ανοιχτές γκαλερί κάτω από τη στέγη, που χρησίμευαν ως ράφια στεγνώματος για δέρματα, όχι για τη θέα που προσφέρουν σήμερα. Θα ακούσετε πώς το κτίριο παραλίγο να κατεδαφιστεί το 1913, σωθέν την τελευταία στιγμή από τοπικούς υπερασπιστές της κληρονομιάς, πριν μια ομάδα αμπελουργών σφραγίσει το παλιό δάπεδο στεγνώματος πίσω από γυαλί το 1949. Κοιτάξτε ψηλά αυτές τις γκαλερί, χτισμένες πολύ πριν κάποιος σκεφτεί να δειπνήσει από κάτω τους.