Reffen - Στριτ Φουντ Κοπεγχάγη

Αυτός ο οδηγός για το Reffen στην Κοπεγχάγη ξεκινά με το σοβιετικό αεροπλάνο ψεκασμού καλλιεργειών βιδωμένο στη στέγη ενός εργαστηρίου και εξηγεί ποιο είναι το αστείο: ένα ναυπηγείο, το Burmeister and Wain, έχτιζε πλοία εδώ από το 1871 μέχρι που χρεοκόπησε το 1996, μετά το οποίο το παλιό εργαστήριο μηχανών νοικιάστηκε σε έναν διαλυτή αυτοκινήτων. Θα ακούσετε πώς ο εστιάτορας Jesper Moller, αφού έχασε μια προηγούμενη αγορά street food στο Paper Island όταν έληξε η μίσθωση το 2017, έφερε την ιδέα σε αυτό το πρώην ναυπηγείο το 2018. Κοιτάξτε ψηλά την παλιά αίθουσα μηχανών, τώρα ονομαζόμενη Werkstatt, για τον γυμνό χάλυβα και τη σκόπιμα αφημένη βρωμιά που διατήρησε η ανακαίνιση.