Γιέγκερσμποργκάντε
Πεζόδρομος με ανεξάρτητα καταστήματα, εργαστήρια κεραμικής και καφέ, αναγεννημένος από μια περιοχή εγκληματικότητας.
Αυτός ο ξεναγός στην οδό Jægersborggade στην Κοπεγχάγη ακολουθεί τον σεφ Christian Puglisi, εκπαιδευμένο στο Noma και το El Bulli, ο οποίος άνοιξε εδώ το εστιατόριό του Relæ το 2010 σε ένα ερειπωμένο υπόγειο, σε έναν δρόμο τότε γνωστό περισσότερο για εμπόριο ναρκωτικών παρά για φαγητό. Παρακολουθεί πώς η λιτή προσέγγισή του, χωρίς τραπεζομάντιλα, με φθηνά μαχαιροπίρουνα και προσιτά σετ μενού, κέρδισε σοβαρή προσοχή, και πώς μπαρίστας, κεραμίστες και σχεδιαστές τον ακολούθησαν στο ίδιο τετράγωνο. Ακούστε για τους καφεκαβτηδες και τους κεραμίστες που εγκαταστάθηκαν στα παλιά καταστήματα στην πορεία.
Οι ηχητικοί οδηγοί γράφονται και αφηγούνται από τεχνητή νοημοσύνη.