Uwajimaya Seattle
Weitläufiger asiatischer Supermarkt mit Fischtheke, Food Court und importierten Waren aus dem gesamten pazifischen Raum.
Lage
Über diesen Audioguide
Dieser Guide zu Uwajimaya in Seattle beginnt 1928, als Fujimatsu Moriguchi von der Ladefläche eines Lastwagens aus Fischkuchen für heimwehkranke Holzfäller und Fischer bei Tacoma briet und sein Unternehmen nach der japanischen Stadt benannte, in der er das Handwerk gelernt hatte. Er begleitet ihn durch die staatliche Internierung seiner Familie 1942 im Lager Tule Lake und seine Rückkehr nach Seattle, wo er das Geschäft mit geliehenem Geld in der South Main Street wieder aufbaute. Er briet weiter dieselben Fischkuchen für eine verstreute Gemeinschaft, die sich zu erinnern versuchte, wie Abendessen einst geschmeckt hatte.
Dieser Audioguide wurde mithilfe von KI erstellt.
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