Theo Chocolate

Über diesen Audioguide

Dieser Guide zu Theo Chocolate in Seattle erzählt von Joe Whinney, der sich beim Arbeiten in den Regenwäldern von Belize in Kakao verliebte und entschlossen heimkehrte, Schokolade von der Bohne bis zur Tafel herzustellen, nur um Anfang der 2000er sein erstes Unternehmen scheitern zu sehen. Er beschreibt seinen zweiten Anlauf mit Jeff Fairhall, einem weiteren Seattler Lebensmittelunternehmer, der die Idee unterstützte und den Betrieb in eine alte Straßenbahnremise in Fremont verlegte, die jahrzehntelang leer gestanden hatte. Sie erfahren, wie die beiden Amerikas erste vollständig biologische, fair gehandelte Schokoladenfabrik aufbauten und was Whinney nach Fairhalls Tod allein weitertrug. Blicken Sie hinauf zur alten Dachlinie der Remise, unverändert seit den Zeiten, als darunter die Straßenbahnen fuhren.