La Nueva Chomba Picanteria
Familiengeführte Andenküche mit Chicha aus wilden Erdbeeren, Rocoto Relleno und geröstetem Schweinebraten.
Lage
Über diesen Audioguide
Diese Führung durch die Picantería La Nueva Chomba in Cusco beginnt mit einem runden Tontopf am Fenster und dem Namen, den er dem Restaurant gab. Sie folgt der Chicha, dem andinen Maisbier, zurück zu einem Inka-Kaiser und einer verdorbenen Ernte, dann zu Doña Augusta Huamán de Vega und der Köchinnenfamilie, die sie vor mehr als fünfzig Jahren begründete. Am besten am Fenster sitzend gehört, mit der Speisekarte in der Hand.
Dieser Audioguide wurde mithilfe von KI erstellt.
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