Nakasu Straßenimbiss-Straße

Über diesen Audioguide

Dieser Audioguide zur Nakasu-Straße der Essensstände in Fukuoka verfolgt die Yatai, offene Essensstände, die als illegale Nachkriegsküchen des Schwarzmarkts begannen und in ganz Japan Massenverhaftungen auslösten. Sie erfahren, wie sich die Fukuoka-Händler 1950 organisierten und sich das Recht erstritten, geöffnet zu bleiben, eine landesweite Razzia vor den Tokioter Olympischen Spielen 1964 überstanden und nun einem stilleren, lizenzgetriebenen Niedergang gegenüberstehen. Der Guide verfolgt, wie die Zahl der Stände von über vierhundert auf heute rund hundert sank, ein in den Ruhestand gehender Besitzer nach dem anderen.