Nakasu Straßenimbiss-Straße
Uferansammlung offener Imbissstände am Fluss, die nachts unter Neonlichtern Ramen und Spieße servieren.
Dieser Audioguide zur Nakasu-Straße der Essensstände in Fukuoka verfolgt die Yatai, offene Essensstände, die als illegale Nachkriegsküchen des Schwarzmarkts begannen und in ganz Japan Massenverhaftungen auslösten. Sie erfahren, wie sich die Fukuoka-Händler 1950 organisierten und sich das Recht erstritten, geöffnet zu bleiben, eine landesweite Razzia vor den Tokioter Olympischen Spielen 1964 überstanden und nun einem stilleren, lizenzgetriebenen Niedergang gegenüberstehen. Der Guide verfolgt, wie die Zahl der Stände von über vierhundert auf heute rund hundert sank, ein in den Ruhestand gehender Besitzer nach dem anderen.
Audioguides werden von KI geschrieben und gesprochen.