La Pepica

Dieser Audioguide zu La Pepica, dem Strandrestaurant in Valencia, beginnt damit, wie Ernest Hemingway seine Jacke gegen eine Kellnerschürze eintauschte, um lachende Gäste zu bedienen. Er verfolgt seine Besuche nach den Sommer-Stierkämpfen mit seinem Freund, dem Torero Cayetano Ordóñez, und die drei Seiten, die er dem Restaurant in „The Dangerous Summer“ widmete. Er greift auch das Abendessen des Malers Joaquín Sorolla hier auf sowie eine Küchenentscheidung von Josefa Marques, die veränderte, wie die Stadt Paella isst. Achten Sie auf das Rauschen der Wellen – Hemingway schrieb, er habe sie draußen gegen den Sand brechen hören, während er selbst lernte, den Meeresfrüchtefond zuzubereiten.