Holocaust-Museum Montreal

Dieser Guide zum Holocaust-Museum Montreal dreht sich um Edith Gluck, eine von 530 ungarisch-jüdischen Frauen, die im Juli 1944 von Auschwitz in ein Zwangsarbeitslager in Lippstadt, Deutschland, gebracht wurden. Nachts, nach zwölfstündigen Schichten bei Hungerrationen, schrieb sie heimlich Rezepte auf Papierfetzen, die sie vom Fabrikboden aufsammelte – Schmorbraten, gefüllter Kohl, der Strudel der Großmutter – und nähte die Seiten mit gestohlenem orangefarbenem Faden zu einem versteckten Heftchen zusammen. Andere Frauen in der Baracke gaben ihr aus dem Gedächtnis eigene Familienrezepte, fast zweihundert, mit Bleistift niedergeschrieben.