St. Peter Stiftskulinarium
Klosterkeller-Restaurant, das seit dem frühen Mittelalter bewirtet, umrankt von einem umstrittenen Titel als ältestes der Welt.
Lage
Über diesen Audioguide
Dieser Audioguide zum St. Peter Stiftskulinarium in Salzburg prüft das Schild über der Kellertür, das zwölfhundert Jahre und den Titel des ältesten Restaurants der Welt beansprucht, und verfolgt die Behauptung zurück zu einem Brief, den der Gelehrte Alkuin von York im Jahr 803 schrieb und der einen Klosterkeller an diesem Ort erwähnt, als Mönche Reisende aus Barmherzigkeit und nicht gegen Bezahlung speisten. Er begleitet den Keller durch Schließungen unter französischen Soldaten 1809 und Plünderern 1918 und wägt Salzburgs Anspruch gegen einen Rivalen in Spanien ab, der seit 1725 ununterbrochen geöffnet ist. Sie hören auch die örtlichen Legenden zu diesem steinernen Raum, dass Faust hier um 1510 einen Pakt schloss und dass Kolumbus hier 1492 ein Glas Salzburger Bier hob, bevor er in See stach.
Dieser Audioguide wurde mithilfe von KI erstellt.
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