Augustiner Bräu Mülln
Von einem Kloster gegründeter Bierhalle, in der Gäste ihre steinernen Krüge selbst spülen und direkt aus Holzfässern füllen.
Lage
Über diesen Audioguide
Dieser Guide zum Augustiner Bräu Mülln in Salzburg führt Sie durch das ungeschriebene Ritual, das jeder Stammgast bereits kennt: einen Steinkrug wählen, der seit 1890 im Dienst ist, ihn am zentralen Brunnen spülen und zahlen, bevor man das Bier überhaupt berührt. Er verfolgt die Fässer zurück zu Augustinermönchen, die Anfang der 1620er Jahre erstmals unter dem Mönchsberg-Felsen brauten und Keller direkt in den Fels gruben, um ihr Bier über den Sommer kühl zu halten. Den Schaum abklingen zu lassen, bevor man nachschenkt, gilt weniger als Geduld denn als Manieren, die eine Regel, die niemand vor Fremden bricht.
Dieser Audioguide wurde mithilfe von KI erstellt.
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