Theo Chocolate
Ombygget sporvognsremise med Nordamerikas første økologiske fairtrade-certificerede bean-to-bar chokoladefabrik.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Theo Chocolate i Seattle følger Joe Whinney, der forelskede sig i kakao, mens han arbejdede i regnskovene i Belize, og kom hjem fast besluttet på at lave chokolade fra bønne til plade, blot for at se sit første firma bryde sammen i begyndelsen af 2000'erne. Den skildrer hans andet forsøg sammen med Jeff Fairhall, en anden Seattle-fødevareiværksætter, der bakkede idéen op og flyttede driften ind i en gammel sporvognsremise i Fremont, der havde stået tom i årtier. Du hører, hvordan de to byggede landets første fuldt økologiske, fair trade-certificerede chokoladefabrik, og hvad Whinney bar videre alene efter Fairhalls død. Kig op på remisens gamle tagprofil, uændret siden sporvognene kørte under den.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Elliott Bay Book Company
Vidtstrakt uafhængig boghandel i en tidligere Ford-lastbilværksted, med en kælder-café, der har hældt kaffe siden 1979.
Starbucks Coffee Company
Kaffebar fra nitten enoghalvfjerds, fødested for en mørkristningstradition, der siden bredte sig verden over.
Gas Works Park
Tidligere gasværk omdannet til park, hvis forgiftede jord blev helbredt af bakterier under en græsklædt høj.
Queen Anne
Stejlt bakkekvarter der engang blev trukket op af et underjordisk modvægtssporvognssystem, hvis tunneler stadig ligger under gaden.
Museum of History & Industry (MOHAI)
Ombygget flådearsenal fra 2. verdenskrig, der rummer fire millioner genstande om Seattles og Puget Sounds historie.
Espresso Vivace Capitol Hill
Lokal espressobar, hvor en fløjtenist-blevet-ingeniør opfandt moderne latte art.