Sai Kungs offentlige kaj

Denne guide til Sai Kung Public Pier følger den råbte, hundredeårige handel mellem fiskere, der ligger fortøjet nedenfor i fladbundede sampans, og købere, der læner sig over rækværket ovenfor. Du hører om Tanka-folket, et søfarende folk, der levede om bord på både frem for på land og fiskede disse farvande længe før Hongkong havde meget andet her. Guiden følger, hvordan denne forhandling mellem mole og hav stadig udspiller sig hver morgen, med kurv og net svingende mellem båd og kaj. Læn dig over rækværket ved de lange stangnet for at se en handel ske i realtid.