Saint-Antoine Célestins fødevaremarked

Denne guide til Marché Saint-Antoine Célestins i Lyon begynder med et mærkeligt middelalderprivilegium: I 1245 slog en hospitalsorden kaldet antoniterne sig ned på dette sving af Saône for at behandle en brændende sygdom kendt som Sankt Antons ild, og fik retten til at lade deres grise strejfe frit gennem byens gader. Den følger kajens navn gennem seks århundreder, fra munkenes hospital til sandprammene, der arbejdede på denne bred helt op i det tyvende århundrede, og videre til slagterne og osteriene, der handler her i dag. Gå en tur langs quai Saint-Antoine og quai des Célestins, hvor flodens gamle erhverv blot har skiftet hænder.