Les Halles de Lyon Paul Bocuse markedshal
Overdækket gourmetmarked med over tres stande, fra østerskøkkener til Bresse-fjerkræ.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne lydguide til Les Halles de Lyon Paul Bocuse følger, hvordan en by tre hundrede kilometer fra åbent hav blev hjemsted for regionens travleste østersdisk, og sporer markedets trange og kolde start i 1859 på Place des Cordeliers samt flytningen til den nuværende placering nær Part-Dieu station. Den introducerer også de hvidfjerede Bresse-høns, der sælges her, en race med en beskyttelse ingen anden høne i verden har. Hør, hvorfor mandag morgen stadig fylder hallen med skaller og vinglas allerede klokken ni.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Saint-Antoine Célestins fødevaremarked
Flodmarked med slagtere, osteforhandlere og småproducenter langs en gammel flodkaj.
Croix-Rousse gademarked, Lyon
Udendørs fødevaremarked langs en tidligere voldgrav, med grillede kyllinger og frisk fisk.
Parc de Gerland
Flodpark med græsplæner og haver anlagt oven på et tidligere kvægmarked og slagteri.
Halle Tony Garnier
Stål- og glaskonstruktion, tidligere kvægmarked og slagteri forvandlet til arena, nu vært for olympisk kunstskøjteløb.
Rue des Marronniers
Brolagt gågade fyldt med traditionelle bistroterrasser lige ved siden af et stort centralt torv.
Place des Jacobins
Marmorspringvand fyldt med sirener og muslingeskaller, der hylder fire lyonesiske kunstnere på en indlandsplads.