La Pepica

Denne guide til La Pepica, restauranten ved stranden i Valencia, begynder med, at Ernest Hemingway byttede sin jakke for en tjeners forklæde for at servere for grinende gæster. Den følger hans besøg efter sommerens tyrefægtninger sammen med vennen, toreadoren Cayetano Ordóñez, og de tre sider, han gav restauranten i The Dangerous Summer. Den vender også tilbage til maleren Joaquín Sorollas middag her og en køkkenbeslutning af Josefa Marques, der ændrede, hvordan byen spiser paella. Lyt efter lyden af bølger; Hemingway skrev om at høre dem bryde mod sandet udenfor, mens han selv lærte at lave skaldyrsfonden.