Playas del Palo (Palo-strandene)

Denne guide til Playas del Palo i Málaga følger en fattig fiskerlandsby fra det nittende århundrede og fiskeren Miguel Martínez Soler, som begyndte at spidde billige sardiner på rørkviste og grille dem over gløder inde i en gammel halvt nedgravet båd ved sin strandbod, La Gran Parada. Den følger, hvordan rygtet om metoden bredte sig langs kysten, og de besøgende, den til sidst tiltrak. Se ned langs kysten i dag, og du vil stadig se de samme lave trædbåde, fyldt med sand og glødende kul, drevet af familier, der ofte er efterkommere af dem, der startede det.