Los Diamantes

Denne guide til værtshuset Los Diamantes på Calle Navas i Granada dykker ned i en årtier gammel andalusisk skik: enhver drink her har fulgt med en gratis tallerken mad siden nitten hundrede og toogfyrre. Den følger familien, der åbnede denne hjørnebar og byggede en lille virksomhed på den gavmildhed, som gennem årtierne voksede til flere afdelinger, der bespiser gæster fra hele verden. Bestil en caña ved disken og se, hvad der dukker op på tallerkenen, inden du er færdig med at bestille.