Kødbyen, København
Tidligere slagteriskvarter blevet natteliv og kunstnermiljø, hvor slagtere stadig handler ved daggry.
Denne guide til Meatpacking District i København starter med en scene klokken 4 om morgenen uden for klubben Jolene, hvor afgående klubgæster krydser stier med en slagter, der triller en vogn med grisekroppe på arbejde. Derfra sporer den Kødbyen tilbage til 1879, da byen byggede et centraliseret slagteri her, og til en lov fra 1888, der gjorde det obligatorisk for alle dyr, der blev slagtet i København. Du hører om det finansielle krak for cirka et årti siden, som tømte de fleste af de aktive slagterforretninger, og om en tidligere sommelier fra Noma, der åbnede en fiskebar i en af de forladte haller. Gå langsomt gennem de lave brune og hvide haller, for de arbejdende slagtere og natlivet er lette at overse ved et hurtigt kig.
Lydguiderne er skrevet og indtalt af AI.