Sichuan Køkkenmuseum i Chengdu
Rekonstrueret gårdanlæg af Han-stils mursten og håndudskåret palisandertræ, der rummer tusindvis af kulinariske relikvier.
Denne guide til Sichuan Cuisine Museum i Chengdu begynder ved en enkelt glasmontre, en krukke fermenteret chilibønnepasta, som museet vurderer til omkring fire millioner yuan, og udfordrer dig til at være skeptisk over for tallet. Den følger selve anlægget, åbnet i to tusind syv på kanten af Pixians gamle markedsby, bygget af mursten i Han-dynastiets stil, udskårne skærme af palisander og Shu-broderi designet til at se århundreder ældre ud, end det er. Du vil følge spørgsmålet om, hvorfor et museum ville udklæde en almindelig spisekammer-ingrediens som en kejserlig relikvie. Kig nøje på hallen med råvarer, før du går.
Lydguiderne er skrevet og indtalt af AI.