Ugemarked Bürkliplatz
Sø-nære boder med gårdfriske råvarer og afskårne blomster, to gange om ugen, tæt på finanskvarteret.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Guiden til Wochenmarkt Bürkliplatz spørger, hvorfor en Michelin-uddannet kok ville forlade et pletfrit køkken for at prutte om kantareller ved et klapbord få minutter fra Bahnhofstrasses himmelhøje husleje. Den sporer selve jorden tilbage til ingeniøren Arnold Bürkli, som fyldte denne strækning af søbredden mellem 1882 og 1887 med murbrokker fra Zürichs nedrevne middelalderlige bymure. Derfra følger den markedets opblomstring til et mødested for kokke og landmænd, som skærer enhver mellemmand fra, som butikkerne oppe i byen ikke kan undgå. Stå ved en hvilken som helst bod og se den gamle udveksling ske i realtid.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
Helvetiaplatz
Livlig plads på et tidligere flodslettet, hvor der to gange om ugen holdes bondemarked.
Markthalle Im Viadukt
Glastækket fødevaremarked inde i restaurerede jernbaneviaduktbuer fra atten hundrede og fireoghalvfems.
Bürkliplatz
Tilbageerobret sø-plads bygget sten for sten oven på et attenhundredetals opfyldningsprojekt.
IM VIADUKT
Jernbanebuer forvandlet til boutikker, cafeer og en markedshal efter en opgivet jernbaneudvidelse.
Frau Gerolds Have
Restaurant og bar bygget af containere på tidligere jernbaneareal, vokset frem fra højbede bag køkkenet.
Münsterhof
Brolagt middelalderplads bygget over en opfyldt flodkløft, engang et svinemarked ved et tidligere kloster.