Fairmount Bagel
Brændefyret bageri, der siden nitten nitten håndruller honningkogte bagels, hvis sesamparti fløj til ISS.
Beliggenhed
Om denne audioguide
Denne guide til Fairmount Bagel i Montreals Mile End åbner med, at NASA-astronaut Greg Chamitoff i 2008 lod en pose med butikkens sesambagels svæve gennem Den Internationale Rumstation, og fortsætter derfra tilbage til familiebageriet og Isadore Shlafman, en russisk-jødisk indvandrer, der begyndte at bage i 1919 og flyttede ind i denne butik i 1949. Du hører, hvordan hans håndrullede, honningkogte, vedfyrede metode næppe har ændret sig siden. Lyt til vedrøgen, der driver hen over Fairmount Avenue, mens du finder ud af, hvis hænder der stadig passer ovnen.
Audioguiden er skabt ved hjælp af AI.
Lignende steder
St-Viateur Bagel
Bageri med brændeovn, der håndruller og koger bagels i honningvand døgnet rundt, hele året.
Schwartz's Deli
Smal delikatesse med toogtres siddepladser, der har krydret oksebryst på samme måde i næsten et århundrede.
Little Italy
Italiensk indvandrerkvarter med espressobarer, konditorier og et historisk udendørs marked.