Nábřeží Saôny v Lyonu

Tento průvodce po nábřežích Saôny v Lyonu sleduje zvyk stolovat venku u řeky, kterému místní říkají guinguette, počínaje kuchařkou známou jen jako La Mère Guy, která v roce 1759 začala nalévat úhoří polévku veslařům. Vrací se dále do minulosti k římským člunům a vinným amforám vyzdviženým poblíž ze dna řeky a poté se posouvá k žabím stehýnkům a smaženým rybkám, které se dodnes podávají z pramic a pontonových barů podél nábřeží. Poslechněte si, jak se z dva tisíce let staré pracovní řeky stalo oblíbené místo města pro venkovní stolování.