Jægersborggade
Pěší ulice s nezávislými obchody, keramickými dílnami a kavárnami, znovuzrozená z kriminálního bloku.
Kde se nachází
O tomto audioprůvodci
Tento průvodce ulicí Jægersborggade v Kodani sleduje šéfkuchaře Christiana Puglisiho, vyškoleného v Noma a El Bulli, který zde v roce 2010 otevřel svou restauraci Relæ v zchátralém suterénu na ulici tehdy proslulé spíš prodejem drog než jídlem. Popisuje, jak jeho strohý přístup – bez ubrusů, s levným příborem a dostupnými menu – vzbudil vážnou pozornost, a jak ho na stejný blok následovali baristé, keramici a designéři. Poslechněte si o pražírnách kávy a hrnčířích, kteří postupně zaplnili staré výlohy.
Audioprůvodce byl vytvořen s využitím umělé inteligence.
Podobná místa
Elmegade
Zakřivená devatenáctistoletá boční ulice s více než padesáti nezávislými butiky, bary a kavárnami.
Vesterbro/Kongens Enghave
Bývalá ulice červených luceren, dnes plná butiků poblíž starých přístavních doků.
Masné město, Kodaň
Bývalá jatecká čtvrť proměněná v centrum nočního života a umění, kde řezníci stále obchodují za úsvitu.
Strøget
Pěší nákupní bulvár zrozený z kontroverzního dopravního experimentu roku devatenáct set šedesát dva.
Reffen — Street Food Kodaň
Tržiště pouličního jídla z kontejnerů v bývalé loděnici, s přestavěnými kuchyněmi, bary a industriální halou.
Svobodné město Christiania
Samosprávná squatterská komuna od sedmdesátých let, jejíž bývalá Pusher Street je nyní zbavována gangsterského násilí.