Schwartz's Deli

Tento průvodce restaurací Schwartz's Deli na bulváru Saint-Laurent v Montrealu sleduje frontu, která se táhne za rohem, a proč se štamgasti nikdy nepřesunou k volnému stolu o kus dál. Uslyšíte o Reubenu Schwartzovi, rumunském židovském imigrantovi, který kdysi rozvážel uzené maso na koňském povozu, než na Silvestra 1928 otevřel tuto místnost s šedesáti dvěma místy, a o receptu na naložení hovězí hrudi, který vyvinul se svým společníkem – receptu, jenž stále visí ve udírně vzadu. Sleduje desetiletí majitelů, kteří odmítali franšízu i více židlí, a to, co to v 2010. letech málem změnilo.