Ресторан
Ель-Фогон
Задимлена такерія просто неба, славетна тако аль пастор з обертового рожна до пізньої ночі.
Де розташовано
Про цей аудіогід
Цей гід Ель-Фогоном у Плая-дель-Кармен починається біля обертового рожна за стійкою й ставить питання, про яке мексиканці сперечаються досі: хто насправді вигадав тако аль пастор. Він переносить до кіоску з шаурмою однієї вдови в Мехіко тисяча дев'ятсот шістдесят шостого року, а ще далі — до ліванських іммігрантів, що осіли в Пуеблі. Найкраще слухати, дивлячись на тромпо, поки такеро зрізає м'ясо.
Аудіогід створено з використанням ШІ.