Природний парк Альбуфера

Цей аудіогід природним парком Альбуфера у Валенсії простежує паелью до її витоків — обіду на рисових полях, який готували наймити на відкритому вогні з того, що того дня давало болото, за століття до того, як страва взагалі отримала назву. Він також розповідає про рибальські родини Ель-Пальмара, що оселилися на далекому березі цієї лагуни за правами на рибальство, зафіксованими ще 1250 року. Їхні сіті колись наповнювалися вуграми та окунями, виловленими просто з цих вод. Погляньте на далекий берег, де низькі рибальські селища й досі працюють на лагуні.