Супермаркет
Ринок Ла-Персеверансія
Кра. 5 #40-30 A, Богота
Жвавий критий продовольчий ринок із відкритими кухнями, де регіональні колумбійські кухарі подають супи й тушковані страви на десятках прилавків.
Цей гід по ринку Ла-Персеверансія в Боготі йде за Лус Дарі Коголло, яку тут усі знають як мама Лус, від дитинства на карибському узбережжі Колумбії до прилавка на цьому ринку після того, як закриття попереднього ринку мало не позбавило її всіх покупців. Тижнями вона продавала лише дві-три тарілки на день, поки не почала готувати ах'яко — картопляно-курячий суп, що належить Боготі. Вона подала його на загальноміський конкурс проти понад трьохсот кухарів, серед яких були й професійні шеф-кухарі.
Аудіогіди пише й озвучує ШІ.