Hoi An Eski Kenti'nde Hoai Nehri
Fenerli tekneler ve erişte tezgahlarıyla dolu nehir kıyısı, suyu uzun zamandır gizli bir yerel yemekle özdeşleşmiş.
Konum
Bu sesli rehber hakkında
Hoi An'ın eski şehrinden geçen nehre dair bu rehber, suyun kendisinin gizli bir malzeme olduğuna, kadim bir Cham kuyusunun bin yıldan fazla önce ilk kez ulaştığı mineral açısından zengin bir tabakadan beslendiğine dair yerel bir inancı takip ediyor. Bir ailenin dört nesildir sakladığı cao lau erişte tarifini, on beş kilometre açıktaki bir adada odundan yakılan kül suyunu ve partiyi şafağa kadar tamamlayan gece boyu süren ıslatma ve buharlama sürecini izliyor. Ayrıca nehrin adının kökenini, yüzyıllar önce buraya yerleşen ve ona "eve özlem" anlamına gelen Song Hoai adını veren Çinli ve Japon tüccarlara kadar takip ediyor.
Bu sesli rehber yapay zekâ kullanılarak oluşturulmuştur.
Benzer yerler
Ba Le Kuyusu
Mineral açısından zengin suyunun Hoi An'ın ünlü erişte yemeğini oluşturduğu söylenen bin yıllık bir Cham taş kuyusu.
Phung Hung Eski Evi
Vietnam, Çin ve Japon tasarımlarını harmanlayan, sel kapağı ve suyla işaretli sütunu hâlâ duran iki asırlık tüccar evi.
Thu Bon Nehir Yürüyüş Yolu (Hoi An Eski Şehir)
Her birinin sokağa bir kapısı, yük için de nehre bir kapısı olan dar dükkân evlerden oluşan nehir kenarındaki tüccar rıhtımı.
Bai Lang
Uzak bir adada, harçsız inşa edilmiş iki yüz yıllık tatlı su kuyusunun koruduğu canlı bir balıkçı limanı ve köy.
Thu Bon Nehri
Mevsimsel taşkınlarının verimli ovaları oluşturduğu ve bir zamanlar büyük bir ticaret limanını sedimentle doldurduğu geniş delta nehri.
Eski Tan Ky Evi
Vietnam, Çin ve Japon üslubunu tek bir çivi kullanmadan birleştiren iki asırlık ahşap tüccar evi.