Moiwa Dağı
Japonya'nın en iyi üç gece manzarasından biri üzerinde, mevsimlik Hokkaido tadım menüleri sunan camdan zirve restoranı.
Sapporo'daki Moiwa Dağı'na ait bu rehber, Sapporo zirvesinin beş yüz otuz bir metre yükseğinde, neredeyse tamamen yerden tavana camlarla çevrili, aşağıdaki şehre bakan cam duvarlı restoran The Jewels'ı tanıtır. Mutfağın tadım menüsünü, iki bin on beşte Japonya'nın yeni üç büyük gece manzarası arasına giren Sapporo'nun gece manzarası etrafında nasıl kurduğunu ve ilk yemekleri ışık ile parıltıya göre adlandırdığını anlatır. İki bin yirmi dördün Nisan ayında ocağı devralan şef Kosoda Yurosuke, bu menüyü her üç ayda bir, Hokkaido'nun kuzeyinin dağa ne gönderdiğine göre yeniden yazar: tarak, geyik eti, yabani mantarlar, tekneler ve çiftliklerin getirdiği her şey.
Sesli rehberler yapay zekâ tarafından yazılır ve seslendirilir.