Nara Sanjo-dori Çarşı Caddesi

Nara'daki Sanjo-dori Alışveriş Caddesi için bu sesli rehber, Nakatanidou tezgahı otuz yıldır mochi'yi yemek pişirmekten çok bir düelloya benzeyen bir tempoda döven Mitsuo Nakatani'yi izler. İki adam taş bir havanda tokmak darbelerini değiştirirken, üçüncüsü darbeler arasında hamuru çevirip ıslatır; yarım saniyeye ayarlı bu ritim, Nakatani'nin Nara'nın Yoshino bölgesindeki çocukluk köyü Kamikitayama'dan getirdiği bir ritimdir. Onu tam olarak bu hızı kovalamaya neyin sürüklediğini ve kalabalıkların yürüyüşün ortasında hâlâ neden durup izlediğini duyacaksınız. Bir tur için kalın ve mochi'yi hâlâ pirinçken geçen dakikaların ardından tadın.