Saijo Sake İmalathaneleri Sokağı
Tuğla bacaları ve beyaz namako duvarlarıyla tarihi sake imalathaneleri sırası, yumuşak suyla üretim.
Hiroşima'daki Saijo Sake Bira Fabrikası Caddesi'ne ait bu sesli rehber, yakındaki Akitsu'da 1847'de doğan Senzaburo Miura'yı ve her kış bu caddede yaşayıp çalışan mevsimlik biracıların parti parti sakesini bozan, mineral bakımından fakir yumuşak kuyu suyunu izler. 1890'lar boyunca geceleri elinde termometreyle fıçıların arasında dolaşarak, herkesin işe yaramaz diye bir kenara attığı, mayşeyi daha yavaş yönetme yöntemini denedi ve her sıcaklığı ve saati bir deftere kaydetti. Bugün bu caddeyi, hâlâ burada çalışan yedi bira fabrikasının kırmızı tuğla bacaları ve beyaz namako duvarları arasından yürüyerek gezin.
Sesli rehberler yapay zekâ tarafından yazılır ve seslendirilir.