Russafa

Valensiya'daki Russafa rehberi, mahalleyi sekizinci yüzyıldan bir prensin inşa ettiği Faslı bahçe sığınağı olarak başlangıcından, bin dokuz yüz elli yedide inşa edilen gökkuşağı çizgili Mercado de Ruzafa pazarının beslediği işçi sınıfı mahallesine dönüşümüne kadar anlatır. Pazar tezgahlarında ayakta yenen ikinci kahvaltı esmorzaret'in günlük ritmini, on yıllarca süren bir alışkanlığı anlatır. Ayrıca yerel halkın hâlâ burada uyduğu katı yemek saatlerini de duyacaksınız. Saat on birden önce bir vermut sipariş edin, siz de bu geleneğe uymuş olursunuz.