South Street gågata

Den här guiden till South Street Pedestrian Walkway i Philadelphia börjar med en brand, nedfallna ledningar och en trasig luftkonditioneringsenhet på taket, som stängde Jim's South Street, den art déco-inspirerade cheesesteakdisken i hörnet av Fourth och South, i juli 2022. Den spårar butikens egen historia tillbaka till William Proettos och Abner Silvers ursprungliga avknoppning och familjen som höll grillen igång i generationer, för att sedan bredda sig till gatans äldre historia, koloniala marknadsstånd, judiska delikatessaffärer, italienska matvaruaffärer och soul food-kök, som var och en förändrade vad som lagades på det här kvarteret. Ställ dig nära Fourth Street, så står du på rökens gamla väg.