Bageri
Queijadas da Sapa
Historiskt konditori som sedan 1700-talet bakar knapriga ost- och kanelbakelser för hand.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här ljudguiden till Queijadas da Sapa i Sintra börjar med ett medeltida arrendekontrakt som räknade upp ett dussin ostbakelser bredvid vete, korn och en gris. Den följer bakverket från bytesvaluta till Maria Sapa, 1700-talsbagerskan som gjorde det till en näring för resande adelsmän, och tittar noga på hur skalet faktiskt görs. Lyssna vid disken, där du ser plåtarna.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.