Real Companhia Velha

Den här guiden till Real Companhia Velha i Porto öppnar på askonsdagen 1757, då soldater slog ner ett uppror bland Portos krögare utlöst av ett nytt vinmonopol. Den följer bolaget som grundades ett år tidigare av markisen av Pombal, stenmarkeringarna han lät sätta upp i Douro-dalens sluttningar, och den ilska hans regler väckte bland lokala krögare. Du vandrar genom källare med ekfat som vilar i nästan total tystnad, några med tawny portvin som lagrats sedan 1765.