Cálems källare

Den här guiden till Caves Calem i Porto följer en ung portugisisk köpman, Antonio Alves Calem, som bröt med tvåhundra års tradition där all portvin skickades norrut till London, och som i stället från 1859 skickade sina egna skepp söder- och västerut till Brasilien. Den följer den ovanliga handel som denna gambling byggde upp, portvin seglade ut, sällsynt virke seglade hem, och hur en liten karavell till slut hamnade målad på varje flaska som firman tillverkar. Stå i själva källarna, några steg från floden som dessa skepp en gång lade ut från, medan du lyssnar.