Pastéis de Belém
Legendariskt konditori som har bakat den ursprungliga pastel de nata sedan 1837 efter ett hemligt klosterrecept.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Pastéis de Belém i Lissabon börjar bakom metalldörren märkt hemligt, dit tre bagare anländer före gryningen för att göra kräm och deg till tjugotusen bakverk om dagen, efter ett recept som en gång tillhörde munkarna vid det närliggande Jerónimosklostret. Den följer hur receptet överlevde Portugals stängning av alla kloster 1834, från fördrivna munkar till en lokal affärsman och sedan till familjen som nu driver butiken i fem generationer. Lägg märke till kön utanför - den är också en del av historien.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Trindade Bryggeri (Cervejaria Trindade)
Medeltida klosterrefektorium omvandlat till ölhall, prytt med allegoriska azulejo-kakelpaneler.
Jerónimosklostret
Kloster med rikt utsmyckade korsgångar och gravarna för Vasco da Gama och kung Manuel I.
Time Out Market
Järnmarknadskupol delad mellan en traditionell fiskmarknad och världens första kuraterade food hall.
Sjöfartsmuseet
Sjöfartsmuseum som spänner över fem sekler av portugisisk sjöfart, från astrolabier till kungliga barkasser.
São Vicente de Fora-klostret
Manieristiskt kloster med kunglig pantheon och korsgång klädd i blåvita azulejo-plattor.