Marknad
Nishikimarknaden
Higashiuoya-chō, Nakagyo Ward, Kyoto, 604-8055
Smal matgata över fem kvarter med fiskhandlare, picklesbutiker och knivbutiker, försörjd av kalla underjordiska brunnar.
Den här guiden till Nishikimarknaden i Kyoto öppnar 1771, då magistraten beordrade varje grönsaksstånd längs denna gränd att stängas till förmån för en rivaliserande marknad. Den följer Ito Jakuchu, en målare som växte upp med att arbeta vid familjens stånd här, när han blir chef för handelsdistriktet och tillbringar tre år med att förhandla med magistraten. Under dina fötter rinner samma kalla brunnsvatten som i århundraden hållit marknadens fisk fräsch.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.