Gekkeikan Ōkura Sake-museum

Den här guiden till Gekkeikan Ōkura sakemuseum i Kyoto följer Ōkura-familjens sakeverksamhet från en brand som svepte genom bryggerikvarteret Fushimi 1868, en av många motgångar under två sekel av krympande handel, misslyckade skördar och bränder. Den fokuserar på Tsunekichi Ōkura, elfte generationens familjeöverhuvud, som 1905 döpte om familjens varumärke till Gekkeikan och ökade verksamheten omkring hundrafalt på en generation. Håll utkik efter de gamla trätunnorna och rörarna som fortfarande visas i buteljeringshallen.