Pearse Lyons whiskydestilleri
Fungerande whiskydestilleri i en restaurerad åttahundraårig kyrka med glasspira och historisk kyrkogård.
Denna guide följer Dr. Pearse Lyons, en Dublinfödd biokemist som gjorde sin förmögenhet i Kentucky på vetenskapen om jäst, när han 2013 köper en förfallen åtta hundra år gammal kyrka i Liberties för att hysa ett whiskymärke som bär hans eget namn. Du får höra om åren som ägnades åt att bygga om taket med sten från det ursprungliga walesiska stenbrottet, glasspiran med smeknamnet Liberties Lantern, och de två kopparbrännerierna från Kentucky som nu arbetar inuti. Längs vägen vänder sig guiden till det Lyons först fick veta efter att ha köpt byggnaden, om kyrkogården nedanför och hans egen familjs koppling till denna gata.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.