Marknad
Lei Yue Mun Skaldjursbasar
Lei Yue Mun Path 6, Yau Tong
Kustnära skaldjursbasar i en historisk fiskeby, där besökare väljer levande fångst och lämnar in den för tillagning.
Den här guiden till Lei Yue Mun Seafood Bazaar spårar byn från dess namn, Karpporten, genom ett sekel som granittäkt som försörjde kolonin med byggsten. Den följer den tillfälliga vändningen i början av 1960-talet, då fiskare från Shau Kei Wan började lägga till här och sälja sin fångst direkt till restauranger villiga att laga den på plats. Du får höra hur den enkla seden att välja, pruta och bära med sig sina skaldjur fick fäste. Bäst utforskad långsamt, tank för tank, innan du väljer en restaurang som lagar det du köpt.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.