Agios Sostis strand

Den här guiden till stranden Agios Sostis på Mykonos inleds med en gåta: hur en strandkiosk utan elledning, telefon eller meny lyckas mätta hundratals människor om dagen hela sommaren. Den följer tavernan ovanför viken, som drivits i decennier på en kolgrill, färska morgonråvaror och en ägare som har hela bordsordningen i huvudet, samt ritualen att komma, uppge sitt namn och vänta under en vinranka med ett glas rosé. Nere på sanden, lägg märke till hur lite annat denna vik behöver.