Les Halles de Bacalan
Glastäckt saluhall som samlar ett tjugotal producenter, styckare och kockar från sydvästra Frankrike under ett baskiskt namngivet tak.
Plats
Om den här ljudguiden
Den här guiden till Les Halles de Bacalan i Bordeaux följer en fungerande saluhall där två dussin slaktare, fiskhandlare, osthandlare och kockar under ett glastak mestadels säljer lokala varor. Den följer det baskiska företaget Biltoki, vars namn betyder mötesplats, och borgmästare Alain Juppés beslut att öppna hallen här 2017. Du får höra om Bacalan, hamnkvarteret som en gång skuggades av en ubåtsbunker från kriget, och hur området förändrades kring det närliggande Cité du Vin. Vandra mellan stånden och lägg märke till varför varje försäljare placerats bredvid just den grannen.
Den här ljudguiden har skapats med hjälp av AI.
Liknande platser
Capucins-marknaden
Övertäckta marknadshallar av järn och glas, delvis byggda av en nedmonterad paviljong från en världsutställning.
Galerie des Grands Hommes
Runt glaskupolgalleri på platsen för en gjutjärnshall från artonhundratalet, återuppbyggd tre gånger.
Chartronsmarknaden
Marknadshall av glas och järn från artonhundratalet, byggd över ett konfiskerat kloster, i dag i centrum av en arvstvist.
Marché des Douves i Bordeaux
Järnmarknadshall från artonhundratalet, stängd i decennier, återuppstånden som föreningshus och kulturhus.
Passage Sarget
Glastäckt köpgalleria som förbinder en stor boulevard med ett stilla torg, byggd ovanpå romerska bad.
Galerie Bordelaise
Diagonal övertäckt passage från artonhundratalet med marmorpelare och smidesjärnsportar, utsmyckad med ymnighetshorn.