Südstadt

Den här guiden till Südstadt i Köln följer Franz Stollwerck, en bagare som blev chokladtillverkare och 1872 flyttade sitt växande företag till den här stadsdelen. Den följer brytningen med hans fem söner, som ville ha mer att säga till om i företagets skötsel, och deras beslut 1871 att lämna och starta en egen konkurrerande fabrik, Gebrüder Stollwerck. I fem år hade Köln två rivaliserande chokladimperier från samma familj. Du får också höra hur lokalbefolkningen döpte den slutliga fabriken efter stadens verkliga katedral på andra sidan floden.