Wangfujing-gatan

Den här guiden till Wangfujing Street i Peking börjar med en försäljare vid namn Zheng Zhongbin, som har sålt friterade skorpioner på spett här i tolv år, och den tvåstegsmetod för fritering han svär vid. Den lägger märke till vem som faktiskt köper dem, sällan de kinesiska köparna som går förbi med kanderad hagtorn i handen, och spårar gatans namn ungefär sexhundra år tillbaka till murade herresäten byggda för Mingdynastins prinsar. Håll ögonen på reaktionen du får om du ber en förbipasserande smaka en.