Veckomarknad Bürkliplatz
Sjönära marknadsstånd två gånger i veckan med gårdsfärska varor och snittblommor, alldeles vid bankdistriktet.
Guiden till Wochenmarkt Bürkliplatz undrar varför en Michelin-skolad kock skulle lämna ett fläckfritt kök för att pruta om kantareller vid ett fällbord bara några minuter från Bahnhofstrasses skyhöga hyror. Den spårar själva marken tillbaka till ingenjören Arnold Bürkli, som fyllde ut denna sjöstrand mellan 1882 och 1887 med rivningsmassor från Zürichs raserade medeltida stadsmurar. Därifrån följer den marknadens uppgång till en mötesplats för kockar och odlare som eliminerar varje mellanhand som butikerna uppåt inte kan undvika. Stå vid vilken stånd som helst och betrakta detta gamla utbyte ske i realtid.
Ljudguiderna är skrivna och inlästa av AI.