Jean-Talon-marknaden

Den här guiden till Jean Talon-marknaden i Montreal inleds med en gåta: den bär namnet efter en kunglig intendent från sextonhundratalet som aldrig satte sin fot här, och fick inte det namnet förrän årtionden efter att den öppnade som den enkla Marché du Nord 1933. Den följer marknaden genom det arbetsmarknadsprojekt från depressionstiden som byggde den, och den supermarknadsera som nästan stängde den under borgmästare Jean Drapeau på 1970-talet. Lyssna på vem som höll stånden öppna när stadshuset inte ville.