Reštaurácia
Bang Por Seafood
Plážová kuchyňa, ktorá griluje a solí denný úlovok z prílivových jazierok, od ikier ježoviek po ryby na uhlí.
Poloha
O tomto audiosprievodcovi
Tento sprievodca po Bang Por Seafood na Koh Samui sleduje Ta Koeho, bývalého právnika, ktorý založil reštauráciu, a poznanie, ktoré pretvorilo jeho plážovú kuchyňu: zdalo sa, že každá thajská provincia má svoju miestnu kuchyňu, len tento ostrov nie. Ukazuje, ako začal podávať to, čo rybári a zberači naozaj vytiahli z útesu, vrátane ježoviek, namiesto jedla prevzatého z Bangkoku. Vypočujete si o biológii za typickým jedlom z ikier aj o ďalších receptoch z prílivových jazierok, ktoré sú v menu dodnes.
Tento audiosprievodca bol vytvorený s využitím umelej inteligencie.